A Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária (SMAP) em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santiago e Sindicato Rural, promoveu o Curso "Produção Orgânica de Hortaliças", ministrado pelo Instrutor José Sérgio Müller do SENAR.
Compostagem, adubação orgânica, minhocultura, húmus e substratos, cultivo protegido, cultivo de hortaliças foram alguns dos assuntos abordados. As aulas teóricas e práticas aconteceram no Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santiago e no Horto Florestal Municipal, contando com a participação de agricultores do município, equipe da SMAP e SMMA e comunidade interessada:
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